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文章来源:故乡  发布日期: 2001年10月13日
我的仇人是鱿鱼
稀客

 夜市里有样小吃,甚为可口,是为烤鱿鱼。
  
  许多人都爱吃烤鱿鱼,鱿鱼被刀子在身上划开,像朵花一样,入火中烤时,架上总会传出摄魂的香味,那烟也好象懂得旋律在空气中飞舞打转,好香好香。小贩在鱿鱼身上不断地涂抹酱汁,边涂边烤,还要不时地为鱿鱼翻身。原本嫩滑无力的鱿鱼,经过炭火这幺一烤,即开始渐渐结实起来。鱿鱼的色泽也渐由白转红,是为酱红色,鱿鱼的身上不断地冒着香气和光泽。站在一旁的人们,口水可能都滴到地上了。
  
  有的人烤鱿鱼会加撒上一些芝麻粒,增加它的香气。我是不喜欢那芝麻,总觉得它碍手碍脚,主要是妨碍我的大口咀嚼。
  
  好的烤鱿鱼,吃起来真是嫩中带脆,口感十足,而表面涂抹的酱汁,在受火烤之后,味道好极了,微咸微辣,还有一些说不出的好滋味,总之那些汁附在鱿鱼身上就是那样地美妙。口里嚼着又Q又香的鱿鱼,大脑都会满足地停止思考。
  
  而一般人吃烤鱿鱼,很少会装袋回家慢慢啃的,因为鱿鱼放软后,少了香气缭绕,味道似乎走了一半,所以人们大多喜欢现烤现吃。也因此常可以看到人们手拎一串烤鱿鱼,悠哉地踱步,边走边吃,烤鱿鱼似乎要这样吃,才有味道和情调。
  
  每到星期六晚上,我家附近会有流动夜市,那夜市有经年的历史,在地方上也很名气,所以小贩及人潮都多得不得了,许多小吃都可以在那里吃得到。其中一摊正是烤鱿鱼,生意好得让人又羡又妒。卖烤鱿鱼的是两名妇人,体态丰腴,人称鱿鱼西施,两西施烤的鱿鱼好的不在话下,从她们的小摊挤到水泄不通即可窥见一二。大家都排队等鱿鱼,两人合作无间,并无吵嘴之虑。一人负责翻烤,另一人负责串鱿鱼及收钱。看她们桌下那一袋袋待烤的生鱿鱼,不难想象一个晚上收获无量。
  
  烤鱿鱼固然好吃,但我和它却有那幺一点恩怨。记得是在国中的时候,我和母亲到一处山上游玩,那里有庙也有许多小摊,我们走着走着便被一个香味所吸引,果然是那烤鱿鱼摊。我在它的面前站了许久,一直看着架上被翻来覆去的鱿鱼,小贩专注地烤着,我也专注地望着。目标都是同一个-鱿鱼。
  
  我身上没钱,只能眼巴巴地望着,用脑大力地想象着鱿鱼的滋味,母亲似乎看出我的心思,乃大方地为我买下那只烤得灿烂如花,美艳诱人的鱿鱼串。有时母女连心还真好用,不必开口,就顺利得鱿鱼一串。
  
  这串鱿鱼,我特别珍惜,舍不得吃它,光是端详,就花了我好些时间,等到回过神想吃的时候,鱿鱼冷却因而变得坚韧。我轻咬一下,不果。再咬一下,还只是烙下齿痕二颗,心里颇为生气。这鱿鱼真不够意思。
  
  连续咬了几次,都无法顺利咬下一口,反而在鱿鱼身上更添上几道美丽齿纹,愈想愈气,于是下定决心,这回定把它一咬成功。我憋足了气,狠狠深深地大力咬下,突然间听到一记声响,那声音挺怪,像是骨头移位的声音。经手触摸,发现竟是自己的下微微地脱臼,我立即把下巴以手顶回去,也不知卡回去了没,反正没掉下来就是。
  
  下巴脱臼真是很痛,痛得我没心思吃鱿鱼,也没心思和它呕气。那只鱿鱼,要是有知觉,肯定露出胜利的微笑。我托着可怜的下巴,踉跄地回家。由于啃鱿鱼而导致下巴脱臼是件极不光采的事,我怎幺样也不肯去看医生,深怕医生叔叔会为此笑掉大牙。母亲问我情况,我都含笑直说没事。
   
  由于我不曾为此去看医生,下巴始终没有卡合得很好,所以从此,我变成了小口佳人。吃饭不敢张大口,总是小口小口地塞,状甚优雅。笑得时候,更是只能抿嘴微笑,以免乐极生悲。这些日常小事,倒还可以应付得去,遇到看牙医时,可就头大了。医生直叫我把口张大,但我的确张不大,那牙医急了,干脆用手把我的口掰大,痛得我眼泪直流,险些再次脱臼。
  
  经过了许多年,下巴虽然完全好了,但也养成了小口吃喝的习惯,并且从此不再和鱿鱼打交道。尽管它美味如昔,娇艳欲滴,它还是我的仇人-烤鱿鱼。